Räucherfisch Schaumsuppe

................................€11.00

Lachs-Nockerl / Schnittlauch / Wurzelgemüse

Lachsforelle gebeizt aus Niederbayern

................................€18.00

gepickelte Gurke / Buttermilch / Dill-Öl

Büffel-Mozzarella vom Büffel Bill

................................€17.00

rote Beete / Birne / gepoppter Amaranth

Rosa gebratenes Roastbeef vom Allgäuer Rind

................................€19.00

Bunte Blattsalate / eingelegtes Gemüse / Sauce Remoulade

Caesar Salat

................................€16.00

Cäsar Dressing / Kirschtomaten / Croûtons / Parmesan gehobelt

Superfood Salat

................................€17.00

bunter Quinoa / Spinat / Mangold / Haselnüsse / Heidelbeeren / Chiasamen Getrocknete Cranberries / Rucola-Senf-Dressing

Bunte Salatschale (groß)

................................€14.00

Blattsalate der Saison /Balsamico Haus Dressing / Kirschtomaten / Gurken/ Paprika / Radieschen / geröstete Körner - Wahlweise mit: gebratenen Hähnchenbruststreifen + 6 Euro / gebratenen Rinderstreifen + 9 Euro

Bunte Salatschale (klein)

................................€8.00

Blattsalate der Saison /Balsamico Haus Dressing / Kirschtomaten / Gurken/ Paprika / Radieschen / geröstete Körner - Wahlweise mit: gebratenen Hähnchenbruststreifen + 6 Euro / gebratenen Rinderstreifen + 9 Euro

"Bayrisches Risotto"

................................€19.00

Urgetreidemix vom Chiemgaukorn / Kohlrabi / Petersilie / Egerlinge / Leindotter-Öl

Wiener Kalbsschnitzel Freilandkalb 160 gr.

................................€32.00

mi Röstkartoffeln / Preiselbeeren / Zitrone / Salatbouquet

Linguine

................................€17.00

wilder Brokkoli / confierte San-Marzano-Tomaten / Pinienkerne 17

Maishähnchenbrust vom Gutshof Polting

................................€29.00

Selleriepürée / Cardoncelli-Pilze / Rosmarinjus 29

Loup de Mer

................................€32.00

Fenchel / Zucchini / Pistou

Gries-Flammerie

................................€11.00

Eingemachte Zwetschgen / Walnuss-Eis

Brotauswahl / Fassbutter oder Olivenöl pro Person

................................€1.50